Muffins de Boniato

Llevaba bastante tiempo interesada en hacer esta receta, sólo tenía que ser paciente y esperar a que a mi abuela se le ocurriera comprar algunos boniatos, asarlos, y dárselos a mi madre, como siempre hace en esta época del año. La espera ha valido la pena.

Tarta de Chocolate y Nueces

Otro año más llegó mi cumpleaños, y en vez de encargar un pastel, me encargo yo de ello.

Manzanas de Caramelo

Me encanta el otoño, el color de las hojas secas, el naranja calabaza, el tiempo de chocolate caliente, Halloween... aunque nunca he hecho ninguna receta típica de esta época. Así que he decidido cambiar eso con algo sencillo y que me ha llamado la atención, porque como se puede ver, éstas no son las típicas manzanas de caramelo rojo que podemos encontrar en las ferias.
Lo mejor es el contraste que hay entre la acidez de la manzana, el dulzor del caramelo, y el toque salado que dan los cacahuetes.

Muffins con Pepitas de Chocolate

Esta es una receta muy básica y me recuerda casi al cien por cien a los muffins con pepitas de chocolate prefabricados. Obviamente, caseros están mejor, y sobre todo cuando todavía están calentitos.

Tortitas

El otro día iba a volver a hacer gofres pero siempre me pueden las ganas de probar recetas nuevas.

Mini Muffins Light de Manzana

Sí, son light. Nada de mantequilla, y a demás, he usado leche de soja (aunque si queréis podéis usar leche normal).
Por cierto, creo que tengo una pequeña obsesión con la mezcla manzana/canela...

Bizcocho de Naranja

Otro clásico de la repostería.

Galletas de Aceite de Girasol

Quería hacer galletas y no tenía mantequilla. Este es el resultado.

Cinnamon Rolls

Aproveché que es mi santo para hacer esta receta que llevo tanto tiempo queriendo elaborar. Sin embargo, todavía sigo en la playa, y el horno que tengo aquí es un poco fastidioso (no tiene bien distribuidas las posiciones de la bandeja...) así que se me doraron un poco bastante de más sin quererlo por estar demasiado altos. *llora* Aún así están muy ricos.
No dudéis en hacerla aunque a mi me haya pasado esto; eso sí, vigilad bien el horno. 

Bizcocho de Crème Fraîche con Manzana

Es el cumpleaños de mi padre, y como le gustan más los bizcochos que las típicas tartas decoradas y con glaseado, he probado otra receta con manzana. Por cortesía de "Cocinerando", un blog delicioso.

Layer Cake de Manzana y Canela

Profundo amor hacia la manzana y la canela. Sólo diré eso.
No se distinguen bien las dos capas de bizcocho porque no le puse mucho glaseado en el relleno, pero se supone que tiene...

Buttercream de Queso (para tartas)

He aquí otro glaseado, y en la foto sale de ese color rosa porque lleva canela, ya que lo utilicé para decorar la Layer Cake de Manzana y Canela.

Muffins de Cereza

Estas muffins no están para nada azucaradas de más, y son perfectas para desayunar.
La receta original utiliza cerezas naturales, pero sigo sin encontrarlas, así que usé las guindas que me sobraron tras hacer la receta anterior (Pastel de Almendras y Chocolate con Cerezas).

Pastel de Almendras y Chocolate con Cerezas

Este es un pastel que llevé a una comida familiar y que triunfó con todo el mundo, aunque personalmente creo que debería de haberle puesto más guindas en el interior...

La receta original es con cerezas deshuesadas pero no hubo manera de encontrarlas, así que me limité a comprar guindas y a enjuagarlas con agua para quitarles el almíbar y el exceso de dulzor.

Layer Cake de Vainilla

Esta es la primera tarta decorada que hago. Es muy básica y, la verdad, no está tan decorada.
Consta de bizcocho de vainilla, mermelada, y glaseado también de vainilla. Perfecta para los amantes de este aroma.

Buttercream de Vainilla (para tartas)

Este glaseado es muy básico y queda bien en casi todo tipo de tartas de sabor básico.

Cookie Gigante

Ya me despido de la panadería (aunque la empecé a dejar de lado con las dos recetas anteriores), y me centro en lo dulce. Y digo "dulce" porque esta tarta a modo de cookie gigante lo está a más no poder.

Cake de Café

De nuevo traigo una versión de otra receta. He transformado las Galletas de Café, Chocolate, y Canela en un cake.

Galletas de Café, Chocolate, y Canela

Vuelvo con otra improvisación, que salió muy bien gracias a la mezcla de sabores del café, el chocolate, y la canela.

Panecillos con Ajo y Orégano

De esta receta resultan unos bollitos de pan muy esponjosos y sabrosos.

Panecillos con Pipas

Y otra receta de pan, qué pesada estoy. Esta vez panecillos decorados con semillas de girasol y calabaza.

Pan de Molde Artesanal

Sigo con los panes. Esta vez he probado una receta de pan de molde muy sencilla.

Pastas de Aceite de Oliva, Limón, y Miel (Sin Huevo)

Cogí la idea para esta receta gracias al sabor de la "Limonada con Miel".

Panecillos de Aceitunas Negras y Orégano

Buenísimos cuando están recién hechos con aceite y queso, y tostados a modo de pan para hamburguesa.

Focaccia con Tomates Secos

Ahora que estoy de vacaciones voy a aprovechar y a poner en práctica algunas recetas de pan que he ido recopilando a lo largo de lo que llevamos de año. 
Empiezo mi experimentación panadera con este aperitivo italiano.

Limonada con Miel

He aquí una bebida dulce y refrescante para las tardes calurosas de este verano.

Pudin de Vainilla

Perfecto postre para tomar fresquito tras una comida de domingo.

Bica de Laza

Últimamente me encuentro muchas recetas de este bizcocho gallego blanco, y como siempre me pasa, no pude resistirme a hacerlo.

Granola Express

Aquí traigo otra receta express, que es como llamo a las recetas al microondas.
Esta es una forma rápida de hacer unos cereales como desayuno o snack.

Muffins de Yogur y Manzana

No me canso de las recetas con manzana, por algo es mi fruta favorita.

Muffins de Fresa y Naranja

Hace unos días me compré un molde para 12 muffins y ha sido una idea muy acertada estrenarlo con esta receta.

Sopa Tailandesa de Tallarines y Pollo

 Como gran amante de la cocina asiática, aquí os traigo una receta tailandesa.

Quiche de Setas y Cebolla

Esta receta la rescato de mi libro olvidado de platos vegetarianos que no abro desde verano.

Bizcocho de Café con Nueces

Traigo la receta de otro delicioso bizcocho.

Mini Croissants

Quería aprovechar la lámina de hojaldre que me sobró tras hacer los "Croissants rellenos de Jamón y Queso", y los dulces son mi debilidad.

Croissants rellenos de Jamón y Queso

Un snack perfecto.
Y ya era hora de que pusiera alguna receta salada.

Tortas de Avena Caramelizada

En un principio esto iban a ser galletas de avena, pero resultaron así.

Buttercream con Plátano (para cupcakes)

Un toque más dulce que utilicé para decorar la nueva receta de magdalenas de plátano.

Magdalenas de Plátano Versión 2

He aquí una nueva opción para hacer magdalenas de plátano.

Coca de Llanda con Manzana

Estoy enamorada de las recetas con manzana, aquí va otra.

Smoothie de Fresas y Plátano

¡Primer batido del blog! Para nada complicado y riquísimo.

Tarta de Queso Light

¡Por fin hago una tarta de queso! Aunque sea light. Ya probaré a hacer una de las de verdad más adelante.

Bizcocho de Manzana con Cobertura de Canela

Aquí traigo este bizcocho esponjoso y suave con el dulzor de la manzana y un toque de canela.

Muffins de Naranja con Pepitas de Chocolate

Encontré la receta de estos muffins justo uno o dos días antes de hacerlos. Así que fue algo así como verlos y querer probarlos inmediatamente. Valió la pena.

Chocolate Mug Cake

No, de esta receta no traigo foto. Puede que un futuro haga alguna, pero no lo sé seguro.
Lo que sí voy a decir es que si la probáis, vais a encontraros un bizcocho super rápido y fácil de hacer, y eso no quita que esté bueno y esponjoso.

Galletas de Mantequilla

Al igual que me ha pasado con los gofres, primero puse la receta de galletas de chocolate, y ahora las normales.

Gofres Americanos

Hace unos días subí la receta de los gofres de chocolate, y aquí están los normales.

Flan Cremoso de Chocolate y Caramelo

Aunque no lo parezca, este es un postre bastante "ligero", perfecto tras una copiosa comida familiar.

Gofres Americanos de Chocolate

Me regalaron una gofrera por mi cumpleaños, y como no, ahora hago gofres casi todas las semanas.

Esta receta, como indica el título, es de gofres americanos, es decir, que no son tan empalagosos como los belgas.

Muffins de Yogur

He aquí unas muffins bastante sencillas con un toque dulce de streusel.

Magdalenas de Cappuccino

Últimamente me estoy aficionando mucho al café. Pero no al café normal, sino al cappuccino, café vienés o mocha... Y todos esos inventos que están riquísimos. Así que aquí los tenéis en forma de magdalena. 

Galletas de Jengibre

Hay demasiadas formas de hacer galletas de jengibre. He escogido una receta un tanto rústica que venía en la colección de "Delicias al Horno"; y he decidido volver a hacerlas, en un futuro, usando otra que contenga bastantes variaciones con esta y así poder comprobar las diferencias.

Buttercream de Queso (para cupcakes)

Otra deliciosa opción para decorar tus cupcakes. Como he hecho con las Magdalenas de Mocha de la foto.