Tarta de Queso Light

¡Por fin hago una tarta de queso! Aunque sea light. Ya probaré a hacer una de las de verdad más adelante.

TARTA DE QUESO LIGHT      

Ingredientes:

- 150 gramos de Queso Philadelphia Light.

- 250 gramos de Yogur azucarado desnatado.

- 2 Huevos.

- 80 gramos de Azúcar Blanco.

- 2 cucharadas de Maicena.

- 1 cucharadita de Extracto de Vainilla.

Pasos:

1. Precalentar el horno a 170ºC con el fuego abajo, y engrasar un molde pequeño de unos 18 ó 20 cm de diámetro.

2. Mezclar el queso con el yogur hasta obtener una masa homogénea.

3. Añadir el azúcar y la maicena, remover bien.

4. Sumar a la masa los huevos uno a uno batiendo tras cada adición.

5. Finalizar añadiendo el extracto de vainilla.

6. Rellenar el molde y hornear durante 45-50 minutos. Los primeros 15 minutos manteniendo el fuego abajo, y el resto del tiempo, arriba y abajo.

7. Al terminar, dejarlo unos pocos minutos en el interior del horno con la puerta entreabierta para evitar que se desinfle mucho, y enfriar en el frigorífico.