Tortas de Avena Caramelizada

En un principio esto iban a ser galletas de avena, pero resultaron así.

TORTAS DE AVENA CARAMELIZADA

Ingredientes (para 12 unidades):

- 120 gramos de Copos de Avena.

- 130 gramos de Azúcar Glas.

- 10 gramos de Harina Blanca.

- 1 cucharadita de Levadura química.

- 50 gramos de Mantequilla derretida.

- 1 Huevo.

- Extracto de Vainilla.

Pasos:

1. Precalentar el horno a 180ºC.

2. Mezclar los copos de avena con el azúcar glas, la harina y la levadura.

3. Añadir el huevo y remover hasta que la mezcla deje de estar seca.

4. Echar aproximadamente una cucharadita de extracto de vainilla.

5. Por último, añadir la mantequilla derretida y volver a remover con una cuchara.

6. Preparar una bandeja con papel para hornear y colocar sobre él bolitas de la mezcla del tamaño de una nuez, bastante separadas entre si.

7. Hornear durante 10 minutos y dejar reposar un poco sobre la misma bandeja que se ha usado para el horno antes de enfriar por completo sobre una rejilla.