Buttercream de Queso (para cupcakes)

Otra deliciosa opción para decorar tus cupcakes. Como he hecho con las Magdalenas de Mocha de la foto.

BUTTERCREAM DE QUESO (para cupcakes)

Ingredientes:

- 120 gramos de Mantequilla.

- 300 gramos de Azúcar Glas.

- 1 cucharada de Leche.

- 125 gramos de Queso cremoso (Philadelphia no Light, Mascarpone…)

Pasos:

1. Tamizar el azúcar y batirlo con la leche y la mantequilla.

2. Añadir el queso frío y continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

3. Decorar las magdalenas a temperatura ambiente con una manga pastelera o simplemente recubrir su superficie con una espátula.