Pastas de Aceite de Oliva, Limón, y Miel (Sin Huevo)

Cogí la idea para esta receta gracias al sabor de la "Limonada con Miel".

PASTAS DE ACEITE DE OLIVA, LIMÓN Y MIEL (sin huevo)

Ingredientes (para 18-20 unidades):

- 200 gramos de Harina Blanca.

- 60 gramos de Azúcar Glas Avainillado (o Azúcar Glas + Extracto de Vainilla).

- 60 mL de Aceite de Oliva.

- 1 Limón, zumo.

- 2 cucharaditas de Miel.

Pasos:

1. Tamizar la harina con el azúcar glas.

2. Verter el zumo de limón, el aceite, y la miel. Amasar.

3. Envolver la masa con papel film transparente y aplanarla.

4. Dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.

5. Precalentar el horno a 170ºC.

6. Hacer bolitas con la masa y aplanarlas antes de colocarlas sobre el papel vegetal que recubre la bandeja del horno.

7. Hornear durante 20-25 minutos dependiendo del grosor de las pastas, y dejar enfriar sobre una rejilla.