Tortitas

El otro día iba a volver a hacer gofres pero siempre me pueden las ganas de probar recetas nuevas.

TORTITAS

Ingredientes (para 8 unidades):

- 150 gramos de Harina Blanca.

- 250 gramos de Leche.

- 1 Huevo.

- 1 cucharada de Azúcar avainillado.

- 1 cucharadita de Levadura química.

- Una pizca de Sal.

- Un poco de Mantequilla.

Pasos:

1. Batir la leche con el huevo.

2. Añadir el azúcar, y la pizca de sal, y mezclar.

3. Por último, incorporar la harina con la levadura química, y remover ligeramente hasta que la mezcla se homogeneice.

4. Dejar reposar 5-10 minutos.

5. Calentar una sartén o plancha antiadherente, y cubrir su superficie con un poco de mantequilla.

6. Verter la masa para hacer las tortitas. Sólo hay que girarlas cuando empiecen a tener burbujas y dejar que se hagan por el otro lado poco menos de un minuto.