Buttercream de Queso (para tartas)

He aquí otro glaseado, y en la foto sale de ese color rosa porque lleva canela, ya que lo utilicé para decorar la Layer Cake de Manzana y Canela.

BUTTERCREAM DE QUESO (para tartas)

Ingredientes:

- 125 gramos de Mantequilla, a temperatura ambiente.

- 125 gramos de Queso cremoso (Philadelphia no Light, Mascarpone…)

- 300 gramos de Azúcar Glas.

- 2 cucharadas de Leche.

Pasos:

1. Tamizar el azúcar glas sobre la mantequilla reblandecida.

2. Batir hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadir un par de cucharadas de leche si cuesta que se mezclen.

3. Incorporar el queso frío, y batir hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.

4. Conservar en frío hasta su utilización.

Cómo hacer: Tarta de Manzana y Canela