Galletas Candy Cane

Receta 100% navideña de galletas que parecen bastones de caramelo de peppermint. 
Yo no pude encontrar extracto de hierbabuena (quizás no busqué lo suficientemente bien...), pero me las apañé, y las galletas quedaron bien.

Fudgy Brownies

Brownies sin frutos secos que se quedan súper blanditos por dentro y que dejan la cocina con un espléndido olor a chocolate.

Hot Chocolate Mug Cake

He aquí otro bizcochito express de estos de microondas en el que yo utilicé la mezcla para chocolate caliente que hice hace un par de semanas.

Muffins de Manzana y Canela

Sí, tenía la despensa llena de manzanas, y el frío de la calle empezaba a oler como a Navidad. Mi respuesta ante esto fue dejar dentro de casa también un ambiente navideño con olor a manzana, canela, y caramelo.

Chocolate Caliente

Llevo una semana enferma encerrada en casa, y eso no es bueno cuando tienes antojo de chocolate caliente y de bebidas al estilo navideño.
Ahora mis tardes de manta y peli estarán 100% completas con mi taza de chocolate calentito, sólo me falta conseguir mini marshmallows.

Shortbread Cookies

Esta receta es super rápida, y las galletas-barrita con sabor a vainilla están riquísimas. Y aunque yo preferí dejarlas así, también se pueden bañar en chocolate.
Se llaman así porque originalmente se elaboraban con una parte de azúcar, dos de mantequilla, y tres de harina. Eso da lugar a una versión abizcochada de las típicas galletas de mantequilla.

Tarta Sueca de Chocolate con Coco

Llegó de nuevo mi cumpleaños, y con él la típica comida familiar y la receta que dará lugar al postre de la celebración.
Esta tarta tiene un secreto, parece un bizcocho normal pero por la parte central se queda muy tierna, como si no se hubiera terminado de hacer, sin embargo, es así. Aunque se puede jugar con el tiempo de horneado para conseguirla más o menos cuajada en su interior.

Magdalenas de Vainilla

Antojos de una mañana de domingo.

Whoopies de Vainilla con Relleno de Chocolate.

Seguí la receta del libro "Objetivo: Galleta Perfecta", y sí, esto es la perfección.
Riquísimos, y me recuerdan a los dorayakis rellenos de chocolate. 

Cookies Veganas

No había mantequilla en casa, pero sí de todo lo demás, así que busqué alguna receta sencilla que usara aceite vegetal. Son unas cookies veganas que no tienen ni huevo, ni leche, ni derivados.

Bizcocho de Chocolate Versión 2

Receta sencilla que hice para el cumpleaños de mi padre.
Las medidas son en base a un recipiente de yogur.

Flan con Galletas

Esto fue una idea rápida que surgió cuando mi padre me dijo que teníamos que acabarnos las galletas que tanto llevaban en la despensa (creo que desde que hice la Cheesecake de Nutella, por eso las galletas que utilizo aquí son integrales). A demás, vi que había comprado un sobre enorme de flan, y me entró antojo.

Cake de Plátano y Chocolate

He hecho esta receta dos veces en una semana. Se acaba en un par de días, aunque también es porque somos unos golosos.
La segunda vez que la hice usé un molde más grande y varié un poco los ingredientes, así que aquí pongo las dos opciones. Los pasos a seguir son los mismos para las dos.

Cinnamon Rolls Versión 2

Esta es la segunda vez que pruebo a hacer los rollos de canela, y la segunda receta, ya que no me gustó mucho la primera que usé. He tenido suerte, definitivamente me quedo con esta.

Puré de Patata con Col y Zanahoria

Como siempre, entre tanto dulce toca algo de salado. 
Receta sacada también de mi libro de cocina vegetariana.

Muffins de Yogur y Avellanas

Esta receta es de un libro de cupcakes y muffins que me regalaron mis queridas amigas en mi pasado cumpleaños. No la llegaron a probar porque estábamos de exámenes y no pudimos ver mucho, así que los kilos los engordé yo.

Cheesecake de Nutella

No encuentro las palabras exactas para describir esta cheesecake. 
Nutella. Nutella. Nutella.
Una maravillosa y deliciosa receta que está en Objetivo: Cupcake Perfecto.

Snickerdoodles

Otra vez estuve desaparecida bastante tiempo, así que aquí traigo las recetas que puse en práctica durante estos últimos meses.
He aquí unas galletas algo abizcochadas con una capa crujiente de azúcar y un sabor irresistible a canela.

Apple Pie

Tengo una pequeña obsesión con las series y con la manzana. He aquí el resultado.
Comencé a ver una serie llamada Pushing Daisies donde el protagonista era pastelero. Sí, pastelero. Tenía una cafetería donde vendía de todos los tipos de la típica tarta de frutas. Claro, al ver eso... Yo también tenía que hacer una tarta de fruta inmediatamente. 
No tuve que pensar mucho para decidirme por la manzana, ahora sí que no sé cuál escoger para la siguiente.

Bolitas de Dátil y Chocolate

 

Éstas bolitas energéticas están buenísimas, aunque les encuentro un defecto, y es que es difícil conseguir una forma perfecta en todas y cada una de ellas... Yo sólo lo conseguí en unas pocas. Por lo demás, una mezcla de sabores diferente para el paladar. De hecho, mi madre se las llevó a un cumpleaños y triunfaron, hasta le pidieron la receta que, por cierto, es del libro "Objetivo: Galleta Perfecta" de Alma Obregón.

Quiche de Calabacín

Hacer un quiche es como hornear un pastel que vas a disfrutar antes de que llegue la hora del postre.

Magdalenas de Moca Versión 2

Un tipo de combinado de café en una magdalena. ¿Algo mejor?

Muffins Donut

He dejado el blog abandonado durante unos cuantos meses. La razón... exámenes, trabajos, y diversas excusas baratas, pero eso no quiere decir que haya dejado de pasarme por la cocina de vez en cuando ni que haya desistido en intentar controlar mi viejo horno que siempre me quema cuando lo uso. Así que a ver si estos días dejo de vaguear y me dedico a subir las recetas que he puesto en práctica el tiempo que he estado desaparecida.

Galletas Mostaccioli

Aquí os presento unas galletas de origen italiano, muy especiadas, con un toque de chocolate y, a mi parecer, un sabor muy navideño.

Quesadillas de Pavo y Pollo

Tanto tiempo sin disfrutar de comida mexicana debería de ser un delito.