Tarta Mágica de Nutella

Una fina capa de bizcocho de chocolate sobre tarta de nutella, y si incluyes una frambuesa con cada mordisco... No hace falta decir nada más.

TARTA MÁGICA DE NUTELLA

Ingredientes:

- 4 Huevos XL.

- 125 gramos de Azúcar Glas.

- 296 gramos de Nutella

- 125 gramos de Mantequilla, a temperatura ambiente.

- 1 cucharada de Esencia de Vainilla líquida.

- Una pizca de Sal.

- 2 cucharadas de Cacao en polvo sin azúcar.

- 100 gramos de Harina Blanca.

- 500 mL de Leche.

- Frambuesas.

Pasos:

1. Precalentar el horno a 160ºC y engrasar el molde.

2. Separar las claras de las yemas.

3. Batir las claras a punto de nieve y dejar reposar.

4. Mezclar el azúcar glas con las yemas hasta obtener una masa cremosa y se aclare.

5. Añadir a la mezcla anterior la nutella, la mantequilla, la esencia de vainilla, el cacao en polvo y la pizca de sal. Batir.

6. Añadir la harina e integrar bien.

7. Poco a poco ir vertiendo la leche y mezclar.

8. Por último, añadir las claras a punto de nieve suavemente con una espátula.

9. Verter la masa en el molde.

10. Hornear unos 50 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente tostada, y firme.

11. Dejar reposar para que se enfríe un poco antes de meterla en el frigorífico una hora mínimo.

12. Antes de servir, espolvorear con azúcar glas y decorar con frambuesas.